日記 山崎家(白楽店)
所用で立ち寄った白楽にて、
「山崎家(白楽店)」
に初訪問。
チェーン系の白く平坦なスープが幅をきかす家系ラーメン業界において、
直系を思わせる醤油先行の立体的な豚骨スープの味わいが際立っており、
激戦区である六角橋界隈のレベルの高さ...
日記
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